餐饮废水处理设备

餐饮废水处理设备

餐饮废水处理概述：

       随着城市及城市化的发展，宾馆—酒店—食堂的规模日益扩大，数量日益增多，随之产生的餐饮废水量越来越大，据不完全统计，我国每年餐饮业排放的未经处理的废水达上亿吨，且有不断增长的趋势.另据资料报道，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCR的含量却占总负荷的1/3。可见餐饮废水是高浓度污染源，是城市周围水体受污染的主要原因之一。随着城市环境管理水平的提高及排放标准的严格，餐饮废水排放前要达到污水排入城市下水道水质标准，否则面临超标罚款和搬离市中心的危险。因此，餐饮废水的治理达标排放具有重要的现实意义。

       餐饮废水是指单位、餐厅、酒店和其他食品、饮料行业生产的油性水，包括蔬菜、刷碗水、剩菜，以及产生的果皮、骨渣和废水等。污染物可分为两类，一类是以高分子脂类及其衍生物为主的油类，另一类是以不溶性蛋白、纤维质、淀粉质态的非溶解性有机物形式存在的饭菜碎粒。因此，餐饮废水的治理目标主要是去除油脂、有机污染物和悬浮物。

餐饮废水处理流程：

       餐饮污水经管道收集，经人工格栅去除污水中大颗粒悬浮物，自流进入不锈钢隔油池，去除污水中的粒径较大的浮油和分散油。隔油沉淀池去除浮油和分散油效果稳定，去除效率较高。餐饮污水在隔油池经提升泵提升至调节池，在调节池中进行均质和调节水量。调节池中污水经提升泵提升至气浮机，在气浮机中，小粒径油粒经气浮形成油渣被刮渣机刮出。然后污水自流进入HYWS-CY-30餐饮污水一体化处理设备的厌氧处理系统和好氧处理系统。在厌氧阶段将污水中的非溶解态有机物转变为溶解态有机物，将难生物降解物质转变为易生物降解物质，提高污水的可生化性，以利于后续处理。好氧阶段去除大部分有机物，好氧池出水自流进入沉淀池进一步沉淀处理，其中部分污泥经回流泵回流至水解酸化池内，剩余污泥定期用罐车进行抽排。经过沉淀池沉淀去除水中悬浮物质，清水达标排放。

为确保处理废水的出水质量，理化工艺主要采取了下面的几点措施：

（1）对这废水进行集中，确保工艺处理的废水来源相对稳定。

（2）在废水排入集中池时，增加格栅，用以消除水中餐厨垃圾和部分悬浮物。

（3）根据餐饮废水水质选择合适的絮凝剂进行絮凝气浮，降低色度、去除悬浮物和一些有害杂质。
（4）通过对餐饮废水的絮凝气浮后将清液进行生化处理，确保出水清澈透明达标排放。